به وبسایت دفتر خدمات مسافرتی مارس تریپ خوش آمدید
غذا های معروف روسیه (پارت 1)
- دپارتمان تور
- خوشمزه ها
- 1402/05/21 - ساعت 10:54
غذا های روسیه
چندین نوع گردشگری در دنیا تعریف شده است از جمله گردشگری تفریحی، تاریخی و فرهنگی که جز متداول‌ترین گردشگری‌ها به شمار می‌روند. اگرچه دیگر انواع گردشگری را نیز وجود دارد همچون گردشگری غذایی. گردشگر غذایی به سفر و ماجراجویی گفته می‌شود که هدف اصلی آن آشنایی با غذا و پخت‌وپز منطقه است. کشورهای بسیاری در زمینه گردشگری غذایی سرمایه‌گذاری کرده‌اند از جمله اسپانیا، مکزیک، ایتالیا و یونان. اگرچه وقتی به گردشگری غذایی می‌اندیشید، روسیه شاید جز کشورهایی که به ذهنتان خطور می‌کنند نباشد، اما غذاهای سنتی روسیه نیز می‌توانند شما و دیگر گردشگرانی که در سفر به روسیه در رابطه با پخت‌وپز روسی کنجکاو هستند را غافلگیر نماید. چندین نوع گردشگری در دنیا تعریف شده است از جمله گردشگری تفریحی، تاریخی و فرهنگی که جز متداول‌ترین گردشگری‌ها به شمار می‌روند. اگرچه دیگر انواع گردشگری را نیز وجود دارد همچون گردشگری غذایی. گردشگر غذایی به سفر و ماجراجویی گفته می‌شود که هدف اصلی آن آشنایی با غذا و پخت‌وپز منطقه است. کشورهای بسیاری در زمینه گردشگری غذایی سرمایه‌گذاری کرده‌اند از جمله اسپانیا، مکزیک، ایتالیا و یونان. اگرچه وقتی به گردشگری غذایی می‌اندیشید، روسیه شاید جز کشورهایی که به ذهنتان خطور می‌کنند نباشد، اما غذاهای سنتی روسیه نیز می‌توانند شما و دیگر گردشگرانی که در سفر به روسیه در رابطه با پخت‌وپز روسی کنجکاو هستند را غافلگیر نماید.
بورشت (Borscht)
بورشت (Borscht) شناخته‌شده‌ترین غذای روسی در دنیا به شمار می‌رود. بورشت یک سوپ چغندر است به همراه مقدار زیادی گوشت، سیب‌زمینی، گوجه، پیاز و هویج طبخ می‌شود. این سوپ به همراه خامه ترش - به خاطر ملایم‌تر شدن مزه شیرین چغندر - سرو می‌شود. این سوپ مشهور هم به‌صورت سرد و هم به‌صورت گرم سرو می‌شود، به همین دلیل شما می‌توانید چه با ثبت‌نام در تور تابستان روسیه و چه با سفر به روسیه در زمستان این سوپ را در منوی رستوران‌های روسی پیدا کنید.
شچی (Shchi)
شچی (Shchi) در اصل نمونه روسی سوپ کلم است که قدمت طرز تهیه آن به قرن ۹ام بازمی‌گردد. این سوپ طرز تهیه‌ها و نام‌های مختلف دارد، چرا که با تغییر مواد اصلی تشکیل‌دهنده سوپ، نام آن نیز تغییر می‌کند. برای مثال وقتی شچی با اسفناج و ترشک تهیه شود، نام آن به شچی سبز (Green Shchi) تغییر می‌کند. شما می‌توانید در سفر به مسکو و یا شرکت در تور تابستان سنت پترزبورگ این سوپ را در منو رستوران‌های معتبر بیابید.
سالاد الویه (Olivier salad)
اجازه ندهید «سالاد» در نام این غذا شما را گول بزند، سالاد الویه (Olivier salad) یکی از سنگین‌ترین غذاها در آشپزی روسی به حساب می‌آید. سالاد روسی یک غذا بر پایه مایونز و سیب‌زمینی است که به همراه مواد غذایی دیگری همچون هویج، نخود، تخم‌مرغ آب‌پز، خیارشور و گوشت ترکیب و سرو می‌شود. این سالاد پرچرب یکی از اصلی‌ترین خوراکی‌های مهمانی سال نو روسی به شمار می‌رود. اگر در زمان کریسمس و یا جشن سال نو میلادی در تور روسیه ثبت‌نام کنید، می‌توانید این غذا را حتی در اغذیه‌فروشی‌های سطح شهر پیدا کنید.
شوبا (Shuba)
شوبا (Shuba) نیز نوع دیگری از سالاد روسی است که ماده اصلی تشکیل‌دهندهٔ آن قطعه‌های نمکی شیر ماهی است که با لایه‌هایی از چغندر، هویج و پیاز پخته‌شده، پوشانده شده است. این غذای محبوب در میان روس‌ها که در برخی موارد نیز با مایونز و تخم‌مرغ آب‌پز نیز همراه می‌شود، یکی از اصلی‌ترین غذاهای مهمانی‌های روسی به شمار می‌رود. شما می‌توانید این غذا را در زمان تعطیلات و مهمانی‌ها، علی‌الخصوص در زمان مهمانی سال نو در اکثر خانه‌های روسی بیابید. اگر به ترکیبی از غذاهای دریایی و سبزی‌ها علاقه داشته باشید، این سالاد روسی می‌تواند یکی از بهترین خاطرات شما از سفر به روسیه را برای شما به ارمغان بیاورد.
نظر خود را با ما به اشتراک بگذارید