به وبسایت دفتر خدمات مسافرتی مارس تریپ خوش آمدید
غذا های معروف روسیه (پارت 2)
- دپارتمان تور
- خوشمزه ها
- 1402/05/21 - ساعت 11:10
غدا های روسیه
در این مقاله با ما باشید تا شما را در پارت دوم از سری غذا های سنتی و معروف کشور روسیه همراهی کنیم
در ادامه به چند نوع از غذا های خاص روسی اشاره میشود
پلمنی (Pelmeni)
پلمنی (Pelmeni) دامپلینگ‌های هستند که از خمیر نازک و انواع مختلف گوشت همچون گوشت گوساله، پورک و یا گوسفند پر میشود. پلمنی دستور پخت ساده‌ای دارد، اما تهیه آن در خانه بسیار دشوار است به این دلیل که تهیه خمیر و شکل دادن به دامپلینگ‌ها بسیار زمان‌بر و حوصله سر بر است. این بشقاب محبوب روسی می‌تواند با آب گوشت و یا بدون آن سرو شود، اما معمولاً با خامه ترش همراه میشود. پلمنی یکی از بشقاب‌های روسی است که شما هم در رستوران‌های معتبر، هم در کافه‌ها و حتی در برخی از اغذیه‌فروشی‌ها می‌توانید در سفر به روسیه آن را امتحان کنید.
بیف استروگانوف(Beef Stroganoff)
بیف استروگانوف (Beef Stroganoff) از دیگر غذاهای شناخته شده روسیه در سطح جهان است. این بشقاب از گوشت ریش‌ریش شده و سس خامه غلیظ به همراه پیاز و قارچ تهیه میشود. بیف استروگانوف (Beef Stroganoff) می‌تواند به‌تنهایی و یا به همراه برنج و یا پاستا سرو شود. هرچند که تهیه این غذا در هر جای دنیا بسیار ساده خواهد بود، امتحان کردن بیف استروگانوف روسی در خلال برنامه‌های تور روسیه می‌تواند بسیار جذاب‌تر و خاطره‌انگیزتر باشد.
ششلیک (Shashlik)
ششلیک (Shashlik) یکی از غذاهای بسیار محبوب در میان روس‌ها است. روس‌ها عاشق ششلیک هستند، شما می‌توانید در هر لحظه از سفر به مسکو یک مغازه مخصوص ششلیک فروشی به نام ششلیکنایا (shashlychnaya) بیابید. ششلیک (Shashlik) که همان کباب به سبک روسی است که به همراه سبزی‌ها و گیاهان عطری به سیخ کشیده شده و بر روی آتش کباب میشود. در روسیه معمولاً از گوشت پورک به‌عنوان ماده اصلی استفاده میشود، اما هر نوع گوشتی می‌تواند به کار گرفته شود. ما در گروه سیاره سرخ امتحان کردن کباب روسی را به تمام گردشگرانی که قصد تجربهٔ جدیدی از طمع گوشت در سفر به روسیه را دارند پیشنهاد می‌کنیم.
پیراشکی (Pirozhki)
شما ممکن است تابه‌حال نام پیراشکی (Pirozhki) را شنیده باشید، پیراشکی یکی از محبوب‌ترین، مشهورترین غذاهای خیابانی در اروپای شرقی و خاورمیانه است. پیراشکی‌ها در اصل پای‌های کوچکی هستند که به‌صورت سرخ‌کرده و پخته شده در فر آماده می‌شوند. مواد تشکیل‌دهندهٔ پیراشکی می‌تواند از گوشت، سبزی‌ها، سیب‌زمینی، مربا و دیگر مواد باشد. این شیرینی‌های پف‌کرده را می‌توان همه‌جا پیدا کرد، حتی در رستوران‌های لوکس روسیه، اما بهترین مدل پیراشکی‌ها معمولاً در نان‌پزی‌های محلی پیدا می‌شوند، هرچه باشد پیراشکی یک غذای خیابانی است. چه با ثبت‌نام در تور شب‌های سفید سنت پترزبورگ و یا سفر به روسیه در طول کریسمس و سال نو، می‌توانید این پیراشکی‌های خوشمزه را در هر جای شهر پیدا کنید.
ماروژنوئه (Morozhenoe)
ماروژنوئه (Morozhenoe) بستنی روسی است که میزان خامهٔ بیشتری نسبت به دیگر بستنی‌ها دارد. این بستنی بسیار محبوب است به‌طوری‌که شما می‌توانید در هر گوشه از مسکو از رستوران‌های لوکس تا چرخ‌های فروش تنقلات این بستنی را پیدا کنید. برای رویه این بستنی گزینه‌های بسیار زیادی از میوه، مغزها، شکلات، بیسکوئیت و شربت وجود دارد.
حتی با وجود این تعداد از بشقاب‌های سنتی خوشمزه و قابل‌توجه، روسیه همچنان به‌عنوان یکی از مقاصد اصلی گردشگری غذایی به حساب نمی‌آید. البته این بدان معنا نیست که شما نمی‌توانید از چند وعده غذایی خارق‌العاده در خلال تور گردشگری روسیه لذت ببرید.برای آشنایی بیشتر با دیگر غذاهای سنتی روسی و برترین شیرینی‌ها و نوشیدنی‌های روسیه و یا آشنایی با جاذبه‌های گردشگری روسیه می‌توانید به وبلاگ ما در سایت گروه سیاره سرخ مراجعه نمایید.
نظر خود را با ما به اشتراک بگذارید